Igiene degli alimenti e sicurezza alimentare

Igiene alimenti: Addetto Settore alimentare - 03 ore (ex libretto sanitario)


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Igiene alimenti: Addetto Settore alimentare - 03 ore (ex libretto sanitario)

  • SedeSEDE ACONS - Dossobuono (VR) - Via Staffali, 44/H
  • ModalitàCorso in aula
  • Durata3 ore
  • Prezzo€ 40,00 + IVA (a persona)

Calendario Lezioni
  • 24/06/2024 dalle 17:00 alle 20:00

Programma

  • CONTENUTI DEL CORSO
  1. Igiene della persona, degli ambienti e delle attrezzature
  2. Igiene della lavorazione: modalità di contaminazione e conservazione degli alimenti (rischi per la salute legati al consumo di alimenti)
  3. malattie trasmissibili dagli alimenti
  4. Valutazione del rischio alimentare e sistemi di controllo (HACCP)

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