Prezzo: € 40,00 + IVA (a persona)

Lezioni

05/07/2021 - orario 17:00 - 20:00

Programma

  • CONTENUTI DEL CORSO
  1. Igiene della persona, degli ambienti e delle attrezzature
  2. Igiene della lavorazione: modalità di contaminazione e conservazione degli alimenti (rischi per la salute legati al consumo di alimenti)
  3. malattie trasmissibili dagli alimenti
  4. Valutazione del rischio alimentare e sistemi di controllo (HACCP)

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